Шилэн сав, хөнгөн цагаан тагны мэргэжилтэн

Үйлдвэрлэлийн 15 жилийн туршлагатай

Дэлхийн хамгийн хүйтэн дарсны шилдэг 10 бүс (1-р хэсэг)

Хэт их гүн өнгөтэй, бүрэн биетэй, бүрэн биетэй "том дарс" уусны дараа бид заримдаа амтыг арилгаж чадах сэрүүн мэдрэмжийг олж авахыг хүсдэг тул хүйтэн бүсийн дарсууд гарч ирдэг.

Эдгээр дарс нь ихэвчлэн өндөр хүчиллэг, сэргээгч байдаг.Тэд танд гэгээрэл шиг "дахин төрөх мэдрэмжийг" өгөхгүй байж болох ч тэд таныг сэргээх нь гарцаагүй.Энэ бол хэзээ ч загвараасаа гардаггүй хүйтэн бүс нутагт дарсны шидэт зэвсэг юм.

Эдгээр хамгийн хүйтэн дарсны 10 бүсийн талаар мэдэж авснаар та илүү олон төрлийн дарсыг олж мэдэх болно.

1. Германы Уве хөндий 13.8°C

Руверийн хөндий нь Германы Мосел мужид байрладаг.Энэ бол дэлхийн хамгийн хүйтэн дарсны бүс юм.Ойн хамгаалалтгүйн улмаас Руверийн хөндий нь Моселийн бусад хэсгээс илүү хүйтэн байдаг.

Ува голын урт 40 орчим километр бөгөөд хоёр талын энгэрүүд нь "Мозелийн маягийн" нарийн, эгц усан үзмийн тариалангаар тархсан.Цэцэрлэгүүд нь Девоны шифер, эртний шохойн чулуугаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь нутгийн дарсыг онцгой амтыг өгдөг.Бүтцийн мэдрэмж.

Riesling бол энд гол сорт боловч Миллер-Тугау болон бага алдартай Айблинг сортууд бас байдаг.Хэрэв та Riesling нэрийн дэлгүүр хайж байгаа бол Ува хөндийн Рислингийн дарсууд нэгэн цагт алдартай байсан.

2. Англи 14.1℃

Дарс уух дуртай британичууд амталгааг маш сайн судалсан ч дарс үйлдвэрлэхэд шинээр орж иржээ.Орчин үеийн Английн анхны арилжааны усан үзмийн талбай 1952 он хүртэл Хэмпширт албан ёсоор байгуулагдаагүй.

Английн хамгийн өндөр өргөрөг нь хойд өргөргийн 51° бөгөөд уур амьсгал нь маш хүйтэн байдаг.Оргилуун дарсны усан үзмийн сортоор Pinot Noir, Chardonnay, Blanche, Bacchus тарьдаг.

Британичууд шампан дарс зохион бүтээсэн гэсэн цуу яриа байдаг.Хэдийгээр үүнийг батлах арга байхгүй ч Британийн оргилуун дарс үнэхээр ер бусын бөгөөд өндөр чанартай дарс нь шампансктай зүйрлэшгүй юм.

3. Австралийн Тасманиа 14.4°C

Тасманиа бол дэлхий дээрх хамгийн гайхалтай дарсны бүс нутгийн нэг юм.Гэсэн хэдий ч энэ нь дэлхийн дарсны хаант улсад ихэвчлэн үл тоомсорлодог үйлдвэрлэлийн бүс бөгөөд энэ нь түүний газарзүйн байршилтай холбоотой байж магадгүй юм.

Тасманиа өөрөө бүс нутгийн GI (Газарзүйн заалт, газарзүйн заалт) боловч өмнө нь тус арал дээрх ямар ч үйлдвэрлэлийн бүсийг салбарынхан хүлээн зөвшөөрөөгүй.

Тасманиа нь олон янзын нутаг дэвсгэрийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан дарсны үйлдвэрлэлийн хүмүүст алдартай болсон.Бүс нутгийн дарсны үйлдвэрлэл, чанарыг тасралтгүй сайжруулснаар Тасманиа улам бүр анхаарал татаж байна.

Энэ газар гол төлөв оргилуун дарс, дарс исгэж хэрэглэдэг Пино Нуар, Шардоннай, Совиньон Бланк ургадаг.Тэдний дунд Pinot Noir дарс нь маш сайн шинэлэг, удаан хугацааны амтаараа алдартай.

Алдарт дарсны шүүмжлэгч Жесси Робинсон 2012 онд энэ газар очихдоо хоёр зүйлд гайхсан. Нэг нь Тасманид ердөө 1500 га усан үзмийн талбай байсан;Усалгааны өртөг нь Тасманийн дарсны үнийг Австралийн бусад бүс нутгуудаас арай өндөр болгодог.

4. Францын шампанск 14.7℃

Шампанск нь Европ дахь бараг хамгийн хойд усан үзмийн талбай тул цаг агаар хүйтэн, усан үзэм бүрэн боловсорч гүйцэхэд хэцүү байдаг тул дарсны ерөнхий хэв маяг нь сэргээгч, өндөр хүчиллэг, бага хэмжээний спирттэй байдаг.Үүний зэрэгцээ энэ нь нарийн үнэрийг хадгалдаг.

Шампанск муж нь Парисын зүүн хойд хэсэгт байрладаг бөгөөд Францын хамгийн хойд усан үзмийн талбай юм.Шампанск муж дахь хамгийн алдартай гурван үйлдвэрлэлийн газар бол Марне хөндий, Реймс уулс, Кот де Бланк юм.Өмнөд хэсэгт Сезанне, Аубе гэсэн хоёр нийгэмлэг байдаг ч эхний гурав шиг алдартай биш юм.

Тэдгээрийн дотроос Шардоннай нь Кот Бланк, Кот де Сезана мужуудад хамгийн өргөн тархсан бөгөөд бэлэн дарсны хэв маяг нь тансаг, жимслэг байдаг.Сүүлийнх нь бөөрөнхий, боловсорч гүйцсэн байдаг бол Марне хөндийд гол төлөв Pinot Meunier тарьдаг бөгөөд энэ нь холимогт бие, жимс нэмж өгдөг.

5. Кремс хөндий, Австри 14.7°C

Кремстал нь ойн бүсэд байрладаг бөгөөд хойд сэрүүн, чийглэг салхины нөлөөгөөр хүйтэн уур амьсгалтай.2368 га усан үзмийн талбай бүхий энэ хөндий нь 3 өөр бүсэд хуваагддаг: хадархаг хөрстэй Кремсийн хөндий ба хуучин Кремс хот, Вачаугийн үйлдвэрлэлийн бүсээс баруун зүгт орших Штайн хот, далайн эргийн өмнөд эрэг дагуух жижиг хот. Дунай.дарсны тосгон.

Кремсийн хөндийн гол сорт болох Grüner Veltliner нь үржил шимтэй лесс дэнж, эгц толгод дээр сайн ургадаг.Олон алдартай гарал үүсэл нь янз бүрийн өвөрмөц хэв маягийн дарс үйлдвэрлэдэг.Кремсийн хөндий дэх DAC-ийн хоёр дахь том сорт болох Noble Riesling нь өөр өөр бүс нутгаас өөр өөр амтыг төлөөлдөг.

Grüner Veltliner нь эрч хүчтэй, халуун ногоотой, гэхдээ дэгжин, эмзэг;Riesling нь ашигт малтмалаар баялаг бөгөөд сэтгэл сэргээдэг.

Дарсны хамгийн хүйтэн 10 бүс нутаг1


Шуудангийн цаг: 2023-03-17