Шилэн сав, хөнгөн цагаан тагны мэргэжилтэн

Үйлдвэрлэлийн 15 жилийн туршлагатай

Барменд тавигдах стандарт шаардлага юу вэ?

1. Цаг хугацаа
Нэг аяга коктейлийг дуусгахад заасан хугацаа 1 минут байна.Баарны бодит үйл ажиллагаанд ур чадвартай бармен зочдод 1 цагийн дотор 80-120 аяга ундаа өгөх шаардлагатай.
2. Метр (байгаа)
Та цагаан цамц, хантааз, эрвээхэй зангиа өмсөх ёстой.Бармены дүр төрх нь баарны нэр хүндэд нөлөөлөхөөс гадна зочдын ундааны амтанд нөлөөлдөг.
3. Эрүүл ахуй
Ихэнх ундаа нь халаалтгүйгээр зочдод шууд үйлчилдэг тул үйл ажиллагааны холбоос бүрийг эрүүл ахуйн шаардлага, стандартын дагуу нарийн чанд дагаж мөрдөх ёстой.Үс, нүүрэнд хүрэх гэх мэт аливаа муу зуршил нь эрүүл ахуйн байдалд шууд нөлөөлнө.
4. Биеийн байдал (үндсэн байрлал)
Хөдөлгөөн нь чадварлаг, байрлал нь гоёмсог;жигд бус хөдөлгөөн байх ёсгүй.
5. Зөөх аяга (нүдний шил)
Ашигласан зөөгч шил нь коктейлийн шаардлагад нийцэж байгаа бөгөөд буруу зөөгч шилийг ашиглах боломжгүй.
6. Найрлага
Хэрэглэсэн түүхий эд нь үнэн зөв байх шаардлагатай бөгөөд үндсэн түүхий эдийг бага эсвэл буруу ашиглах нь коктейлийн стандарт амтыг устгах болно.
7. Өнгө (өнгө)
Өнгөний сүүдэр нь коктейлийн шаардлагад нийцдэг.
8. Үнэр
Үнэрийн концентраци нь коктейлийн үнэртэй тохирч байх ёстой.
9. Амт
Исгэсэн ундааны амт нь хэвийн, хэт хүчтэй, сул биш юм.
10. Арга
Бармен хийх арга нь ундааны шаардлагад нийцдэг.
11. Хөтөлбөр (угсрах журам)
Стандарт шаардлагыг ээлжлэн дагаж мөрдөх.
12. Чимэглэх
Чимэглэл нь ундааны үйлчилгээний сүүлчийн хэсэг бөгөөд үүнийг орхигдуулж болохгүй.Чимэглэл, ундааны шаардлага нь тууштай, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байна.

эрүүл ахуйн шаардлага хангасан


Шуудангийн цаг: 2023-01-05