Та лонх дарсыг баяртайгаар онгойлгоод болгоомжтой амтлахаар бэлдэж байхдаа дарс муудсанд гайхаж байна уу?Нээгээгүй шил дарс яаж муудах вэ?
Шилтэй дарсыг баяртайгаар онгойлгож, амсахдаа болгоомжтой бэлдвэл дарс муудсан байхыг олж мэднэ.Дэлхий дээр үүнээс илүү муу зүйл байхгүй!Энэ нь сая худалдаж авсан конусыг унагахтай адил юм.Энэ нь гялалзсан бөмбөлөг алдагдахтай адил юм.Бүр дордуулахын тулд дарсны муудалтыг илрүүлэхэд хэцүү байдаг.
Лонхон дахь дарсны эх үүсвэрийг устгах таван нөхцөл байдлаас болгоомжил:
1 Исэлдүүлэх нь дарсны найз ба дайсан юм.Исэлдэлтийн ул мөр нь дарсанд ваниллин, тамхи, хатаасан жимс зэрэг бидний дуртай нарийн төвөгтэй амтыг өгдөг боловч хэт исэлдэлт нь бараан өнгө, исгэлэн ноотуудад хүргэдэг.Алим хэрчсэн даруйдаа бор болж хувирдагтай адил дарсны усан үзэм нь дарахад хүчилтөрөгчтэй урвалд ордог бөгөөд энэ нь амт, үнэр, өнгөнд нөлөөлдөг.Дарсны өнгөнөөс харахад дарс хэт исэлдсэн эсэхийг шүүж болно.Хурц улаан хүрээ эсвэл бараг тунгалаг цагаан дарс нь дарс хэвийн байгааг илтгэнэ, харин дарс хүрэн өнгөтэй байвал лонхонд агаар байгааг илтгэнэ.Амтанд хэт исэлдсэн дарс нь хуучирсан эсвэл боловсорч гүйцсэн эсвэл хатаасан жимсний үнэртэй, хүчиллэг шинж чанартай байдаг.
2. Бичил биетүүд Дарсанд бичил биетний нөхөн үржихүй байхгүй.Элсэн чихэр, мөөгөнцөр нь элсэн чихэр иддэг тоо томшгүй олон бактерийг өөртөө татдаг.Тэд архи, сайн дарс үйлдвэрлэдэггүй ч хачирхалтай амтыг авчирдаг.Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus болон Acetobacter нь шар айраг исгэх явцад түгээмэл байдаг гурван төрлийн бактери юм.Тэд дарсны амт, үнэр, хөгшрөлтийн чадварыг үндсээр нь өөрчлөх болно.Бага хэмжээний Saccharomyces cerevisiae нь дарсанд шороон үнэр, өвөрмөц шинж чанарыг нэмж өгдөг.Энэ бактери бага хэмжээгээр байвал дарсанд өтгөн амттай болдог.Дарсны зооринд хамгийн түгээмэл тохиолддог асуудал бол муу нянгийн өсөлт бөгөөд элсэн чихэр дээр хортой нян амьдардаг тул дарс үйлдвэрлэгчид хүчтэй мөөгөнцрийн тусламжтайгаар дарсанд ихээхэн хохирол учруулахаас нь өмнө устгаж болно.Нэмж дурдахад урвуу осмос машин ашиглах нь дарсыг центрифугт хэт хурдан эргүүлэхгүйн тулд бактерийг устгадаг боловч энэ дадлага нь дарсны амтыг ноцтойгоор өөрчилж чаддаг.Үүний үр дүнд ихэнх дарс үйлдвэрлэгчид шаардлагатай үед нянг устгахын тулд зөвхөн урвуу осмос машин ашигладаг.Хэрэв таны дарс шороо, хумсны будаг үнэртэж байвал таны дарс бактерийн нөлөөгөөр муудсан гэсэн үг.
3. Исгэлтийг тасалдуулах."Тасалдсан" исгэх нь глюкоз нь бүрэн архи болж хувирдаггүй гэсэн үг юм.Энэ нь амтат дарс үйлдвэрлэхийг хүсдэг дарс үйлдвэрлэгчдэд маш тохиромжтой боловч дарсанд агуулагдах элсэн чихэр нь дарсыг бохирдуулах хандлагатай байдаг, учир нь элсэн чихэр нь бүх муу бактерийн тэжээл болдог.Эдгээр бактери нь сайтар шалгахгүй бол дарсыг сүйтгэх эсвэл огт өөр дарс болгон хувиргах аюултай.Хүчтэй мөөгөнцрийн омгууд нь удаан, бүрэн бус исгэх процессыг шийдэж чаддаг ч дарс үйлдвэрлэгчид тэдгээрийг тус бүрээр нь хэрэглэж, дарсыг сайтар хянаж, бактери нь амттай цэвэр дарстай харьцахаас өмнө тэдгээрийг цаг тухайд нь нэмэх хэрэгтэй.
4. Утааны бохирдол АНУ-ын баруун хэсэгт жил бүр хээрийн түймэр гарч, томоохон ой мод, байшингуудыг шатааж зогсохгүй усан үзэмийг устгадаг.Ойн түймрийн галын наадам олон дарсны бүс нутгийн хөндийд хэдэн долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд эцэст нь усан үзмийн хальсыг цоолж, усан үзмийн амтыг сүйтгэдэг.Усан үзмийн хальс нь сүвэрхэг байдаг тул утаанаас амтыг аажмаар шингээж, дарсанд хатуу үнэр өгдөг.Ихэнх бохирдол нь усан үзмийн хальсанд байдаг тул алдахгүйн тулд улаан дарсны оронд усан үзмийн дарс хийж болно.нь
5. Бохирдолд шавж, навч, мөчир, шувуу хүртэл орно.Заримдаа эдгээр хольцыг дарсаар исгэсэн байдаг.Шар айрагны үйлдвэрүүд исгэх явцад бохирдлоос зайлсхийхийг хичээдэг ч нэг юмуу хоёр аалз торхонд орох нь гарцаагүй.Орчин үеийн дэвшилтэт шүүлтүүрийн системийн ачаар бид дарсны лонхонд шавьж харагдахгүй ч түүний хэлтэрхийнүүд дарсыг шүүж эхлэхээс өмнө өөрчилж эхэлдэг.Жишээлбэл, цөөн тооны хатагтай хорхой нь хэдэн мянган литр дарсыг бохирдуулдаг.Исгэх явцад агаарын бөмбөлөг болон химийн урвалууд нь усан үзэм, усан үзмийн үр болон бусад бодис, түүний дотор хатагтай, мөчир, навчны амт, өнгийг хольдог бөгөөд энэ нь дарсанд ихэвчлэн хөгжөөгүй дарсыг санагдуулам хачирхалтай ногоон, хурц амтыг өгдөг.Боловсорсон жимс.
Тиймээс та лонх дарс онгойлгоод эвгүй үнэр үнэртэж эсвэл амтлахад энэ нь таны амт биш байж болох ч дарсанд ямар нэг зүйл буруу байна.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 11-р сарын 18