Зах зээл дээр дарс үйлдвэрлэхэд шаардлагатай лонхнууд ч өөр өөр хэлбэртэй байдаг тул дарсны савны янз бүрийн хэлбэрийн загвар нь ямар ач холбогдолтой вэ?
【1】Бордоу дарсны шил
Бордо дарсны шил нь зах зээл дээрх хамгийн түгээмэл дарсны шил юм.Энэ төрлийн дарсны шил нь ерөнхийдөө өргөн мөртэй, багана хэлбэртэй байдаг.Ингэж загвар зохион бүтээх болсон шалтгаан нь хэвтээ байрлуулж болно, ялангуяа заримд нь хөгширсөн дарсыг хэвтээ байрлуулбал лонхны ёроолд тунадас тогтдог тул дарс асгахад амархан асгадаггүй. , ингэснээр улаан дарсны амтанд нөлөөлөхгүй.Энэ төрлийн Бордо дарсны шил нь зах зээл дээрх хамгийн түгээмэл нөхцөл байдлын нэг юм.Энэ нь ихэвчлэн бүрэн биетэй зарим Chardonnay дарсыг хадгалахад тохиромжтой, хөгшрөлтийн дарсуудад тохиромжтой.
【2】Бургунди улаан дарсны шил
Burgundy лонх бол Бордо лонхоос бусад нь хамгийн алдартай, хамгийн их хэрэглэгддэг дарсны шил юм.Burgundy дарсны савыг мөн налуу мөрний сав гэж нэрлэдэг.Мөрний шугам нь гөлгөр, лонхны бие нь дугуй, лонхны бие нь Хүнд, бат бөх, Burgundy лонхыг голчлон Pinot Noir буюу Pinot Noir-тэй төстэй улаан дарс, Шардоннай шиг цагаан дарс хэрэглэдэг.Францын Роны хөндийд алдартай налуу мөртэй лонх нь Бургунди лонхтой төстэй хэлбэртэй боловч лонх нь арай өндөр, хүзүү нь илүү нарийхан, лонх нь ихэвчлэн товойлгон байдаг гэдгийг дурдах нь зүйтэй.
【3】Hocк Лонх
Хок дарсны лонхыг Дик лонх ба Алсасын шил гэж нэрлэдэг.Энэхүү лонхны хэлбэр нь Германаас гаралтай бөгөөд ихэвчлэн Германы Рейн мужид үйлдвэрлэсэн цагаан дарс барихад ашиглагддаг гэж ярьдаг.Энэхүү Hock лонх нь харьцангуй нарийхан бөгөөд гол нь Герман дарсыг жижиг завиар тээвэрлэдэг байсантай холбоотой.Орон зай хэмнэж, илүү их дарс хадгалахын тулд энэ дарсны шилийг нарийхан лонх болгон бүтээжээ.Хур тунадас агуулаагүй анхилуун үнэрт цагаан, амттан дарсыг ихэвчлэн Riesling, Gewurztraminer сортоор хийсэн дарс барихад ашигладаг.
【4】 Тусгай дарсны шил
Ердийн дарсны шилнээс гадна шампанскийн шил гэх мэт тусгай дарсны шилнүүд бас байдаг.Үнэн хэрэгтээ шампанскийн шил нь Burgundy лонхтой ижил төстэй шинж чанартай байдаг ч лонхны өндөр даралтыг тэсвэрлэхийн тулд шампанскийн шил Лонхны хана нь бага зэрэг зузаан, ёроол нь бага зэрэг гүнзгий байдаг.Порт дарсанд хэрэглэдэг Порт дарсны шил бас байдаг.Бордо лонхны загвар дээр үндэслэн лонхны хүзүүнд нэмэлт цухуйсан хэсэг нь дарс асгах үед лонхны тунадас шил рүү орохоос илүү сайн сэргийлдэг.Мэдээжийн хэрэг, нарийхан мөсөн дарсны шил болон бусад хэлбэрүүд бас байдаг.
Амьдралд бүс нутгийн шинж чанартай өвөрмөц лонхны хэлбэрүүд бас байдаг.Янз бүрийн хэлбэрээс гадна дарсны лонх нь маш олон янзын өнгөтэй байдаг бөгөөд өөр өөр өнгө нь дарсыг хадгалахад өөр өөр нөлөө үзүүлдэг.Ил тод дарсны шил нь дарсны янз бүрийн өнгийг тусгаж, хэрэглэгчдийн анхаарлыг татах зорилготой бол ногоон дарсны шил нь дарсыг хэт ягаан туяаны нөлөөллөөс үр дүнтэй хамгаалж, бор, хар дарсны шил нь илүү их шүүж чаддаг. удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой дарс.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 7-р сарын 11