1961 онд Лондонд 1540 оны лонх Steinwein нээгдэв.
Алдарт дарсны зохиолч, "Дарсны түүх" номын зохиолч Хью Жонсоны хэлснээр 400 гаруй жилийн дараа энэ лонх дарс сайхан амттай, эрч хүчтэй, сайхан хэвээр байна.
Энэхүү дарс нь Штайн дахь хамгийн алдартай усан үзмийн тариалангийн нэг болох Германы Франкен мужаас гаралтай бөгөөд 1540 нь бас домогт хувцасны чимэг юм.Тэр жил Рейн мөрөн голын дээгүүр алхаж болохоор халуун байсан, дарс уснаас ч хямд байсан гэдэг.Тэр жилийн усан үзэм нь маш чихэрлэг байсан, магадгүй энэ нь 400 гаруй жилийн турш Франкен дарсны шилний боломж юм.
Франкен нь газрын зураг дээр Германы зүрхэнд оршдог Германы Бавари мужийн хойд хэсэгт байрладаг.Төвийн тухай ярихад "Францын дарсны төв" - Луарын төв хэсэгт байрлах Сансерре, Поуиллигийн тухай бодохгүй байхын аргагүй юм.Үүний нэгэн адил Франкония нь эх газрын уур амьсгалтай, зун дулаан, хүйтэн өвөл, хавар хяруу, намрын эхэн үед байдаг.Гол мөрөн нь бүхэл бүтэн хаягаар дамжин өнгөрч, гайхалтай үзэмжтэй.Германы бусад орны нэгэн адил Франкониагийн усан үзмийн тариалангийн талбайнууд голын эрэг дагуу тархсан боловч ялгаа нь энд хамгийн том сорт нь Рислинг гэхээсээ илүү Силванер юм.
Нэмж дурдахад, түүхэн Стейн усан үзмийн талбай болон түүний эргэн тойронд Мушелкалкийн хөрс нь Сансерре, Чаблис дахь Киммериджийн хөрстэй нэлээд төстэй бөгөөд энэ хөрсөн дээр тарьсан Силванер, Рислинг усан үзэм нь илүү сайн ажилладаг.
Franconia болон Sancerre хоёулаа маш сайн хуурай цагаан дарс үйлдвэрлэдэг боловч Силванерын Франконид тарих хувь нь Sancerre's Sauvignon Blanc-аас хамаагүй бага бөгөөд энэ бүс нутгийн тариалалтын тавыг л эзэлдэг.Мюллер-Тургау бол бүс нутагтаа хамгийн өргөн тархсан усан үзмийн сортуудын нэг юм.
Силванер дарс нь ихэвчлэн хөнгөн, уухад хялбар, зөөлөн бөгөөд хоол хүнсийг хослуулахад тохиромжтой, харин Франконы Силванер дарс нь үүнээс илүү, баялаг бөгөөд дарагдсан, хатуу бөгөөд хүчтэй, шороон болон эрдэс амттай, хөгшрөлтийн хүчтэй байдаг.Франконы бүс нутгийн маргаангүй хаан.Тэр жил анх удаа яармагт Франкений Силванерыг ууж байхдаа анхны харцаар дурлаж, хэзээ ч мартдаггүй байсан ч дахиж үзсэнгүй.Франконы дарс экспортод төдийлөн гардаггүй бөгөөд голчлон дотооддоо хэрэглэдэг гэдэг.
Гэсэн хэдий ч Франконы бүс нутгийн хамгийн гайхалтай зүйл бол Bocksbeutel юм.Богино хүзүүтэй энэ лонхны гарал үүсэл тодорхойгүй байна.Зарим хүмүүс энэ лонхны хэлбэрийг нутгийн хоньчны савнаас гаралтай гэж ярьдаг.Энэ нь эргэлдэж, газар алга болохоос айдаггүй.Мөн дарс, ном савлах ажлыг хөнгөвчлөх зорилгоор олон удаа аялдаг номлогчид тогоотой савыг зохион бүтээсэн гэсэн яриа байдаг.Энэ бүхэн үндэслэлтэй сонсогдож байна.
Маш их зарагддаг Португалийн сарнай Матеус нь мөн ийм онцгой лонхны хэлбэртэй байдаг.Ягаан дарс нь тунгалаг лонхонд сайхан харагддаг бол Франкений савтай лонх нь ихэвчлэн маш намуухан, ногоон эсвэл хүрэн өнгөтэй байдаг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 9-р сарын 30-ны хооронд