Хэт их гүн өнгөтэй, бүрэн биетэй, бүрэн биетэй "том дарс" уусны дараа бид заримдаа амтыг арилгаж чадах сэрүүн мэдрэмжийг олж авахыг хүсдэг тул хүйтэн бүсийн дарсууд гарч ирдэг.
Эдгээр дарс нь ихэвчлэн өндөр хүчиллэг, сэргээгч байдаг.Тэд танд гэгээрэл шиг "дахин төрөх мэдрэмжийг" өгөхгүй байж болох ч тэд таныг сэргээх нь гарцаагүй.Энэ бол хэзээ ч загвараасаа гардаггүй хүйтэн бүс нутагт дарсны шидэт зэвсэг юм.
Эдгээр хамгийн хүйтэн дарсны 10 бүсийн талаар мэдэж авснаар та илүү олон төрлийн дарсыг олж мэдэх болно.
6. Отаго, Шинэ Зеландын төв хэсэгт 14.8℃
Төв Отаго нь Шинэ Зеландын өмнөд арлын өмнөд үзүүрт оршдог бөгөөд дэлхийн хамгийн өмнөд хэсэгт байдаг дарсны бүс юм.Төв Отаго усан үзмийн тариалангийн талбай нь Шинэ Зеландын бусад үйлдвэрлэдэг бүс нутгийн усан үзмийн талбайтай харьцуулахад хамгийн өндөрт байрладаг.
Төв Отаго бол богино, халуун, хуурай зун, хүйтэн өвөлтэй эх газрын уур амьсгалтай Шинэ Зеландын цорын ганц дарсны бүс юм.Төв Отаго нь цаст уулсаар хүрээлэгдсэн хөндийд гүн оршдог.
Pinot Noir бол Төв Отаго дахь усан үзмийн хамгийн чухал сорт юм.Тариалангийн талбай нь энэ бүс нутгийн нийт усан үзмийн талбайн 70 орчим хувийг эзэлдэг.Эх газрын уур амьсгалын нөлөөнд автсан Пино Нуар дарс нь хүчтэй, бүрэн биетэй, жимстэй байдаг.Хязгаарлагдаагүй, хурц хүчиллэг, нарийн эрдэс, шороон болон өвслөг амтыг харуулдаг.
Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling зэрэг нь Төв Отаго дахь усан үзмийн чухал сортууд юм.
Хэдийгээр Төв Отаго дарсны бүс нутаг нь жижиг хэмжээтэй боловч Шинэ Зеландын дарсны үйлдвэрлэлд хурдацтай хөгжиж буй од бөгөөд Pinot Noir дарс нь алс хол газар алдартай.
7. Швейцарийн GST 14.9°C
"Европын дээвэр" гэгддэг Швейцарь нь цаг уурын янз бүрийн төрлүүдтэй.Ерөнхийдөө зундаа халуун биш, өвөлдөө хүйтэн байдаг.Хэдийгээр Швейцарь дарс үйлдвэрлэдэг орон гэдгээрээ ховорхон харагддаг ч энэ нь дарс үйлдвэрлэх “нүцгэн нутаг” гэсэн үг биш юм.
Швейцарьт 15 мянга орчим га усан үзмийн талбай байдаг бөгөөд жил бүр 100 сая литр дарс үйлдвэрлэдэг.Дотоодын хэрэглээнд голчлон зориулагдсан учраас олон улсад төдийлөн танигдаагүй.
Швейцарийн усан үзмийн талбайн ихэнх нь 300 метрээс дээш өндөрт байрладаг.Тус нутаг дэвсгэрт уул, нуур ихтэй, сэрүүн уур амьсгалтай.Pinot Noir, Швейцарийн уугуул Chassela, Gamay сортуудыг голчлон тарьдаг.
8. Канадын Оканаганы хөндий 15.1°C
Канадын Бритиш Колумбийн төв хэсэгт орших Оканаганы хөндий (Оканаганы хөндий) нь Канадын хоёр дахь том дарс үйлдвэрлэдэг бүс нутаг бөгөөд эх газрын уур амьсгалтай.
Оканаганы хөндийд Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay, Oceba зэрэг сортуудыг тарьсан 4000 орчим га усан үзмийн талбайтай.
Эндхийн өвөл маш хүйтэн байдаг тул температур хасах 14 хэмээс хасах 8 хэм хүртэл буурдаг тул мөсөн дарс исгэхэд маш тохиромжтой.
Оканаганы хөндий нь хөрс, чулуулгийн нарийн бүтэцтэй асар том мөсөн гол байсныг цөөхөн хүн мэддэг.Шаварлаг шавар, шохойн чулуу, боржин чулуу зэрэг хөрс нь дарсыг баялаг, төвлөрсөн үнэр, эрдэс мэдрэмж, зөөлөн таннинаар хангадаг.Мөсөн дарс, үйлдвэрлэсэн улаан, цагаан дарс нь бас сайн чанартай.
9. Германы Рейнгау 15.2°C
Рейнгау нь Рейн мөрний зөөлөн налуу дээр байрладаг.Энэ нь хэд хэдэн язгууртны байшинтай бөгөөд алдарт Эбербах сүмтэй холбоотой байдаг тул Рейнгау нь Германы хамгийн эрхэм дарс үйлдвэрлэдэг бүс нутаг гэж тооцогддог.
50° хүртэлх өргөрөг нь Рейнгауг сэрүүн уур амьсгалтай болгодог бөгөөд Рислинг, Пино Нуар нар диваажинтай байдаг.Тэдний дунд Рислинг дарс бол Рейнгаугийн шилдэг дарсуудын төлөөлөгч юм.Ашигт малтмалын баялаг, хүчтэй амт нь түүнийг танигдахуйц болгодог.
Rheingau нь хуурай дарснаас гадна амтат дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнд Германы хамгийн алдартай Grain-by-grain, Raisin-by-grain.
Дарс үйлдвэрлэдэг тосгонууд нь Рейнгаугийн үйлдвэрлэлийн гол хэсэг юм.Тосгонууд Рейн мөрний доод хэсэгт тархсан байдаг.Дарсны алдартай тосгонд Хоххайм, Гейзенхайм орно.Дарс үйлдвэрлэх сэтгэл татам соёл.
10. Шинэ Зеландын Марлборо 15.4°C
Марлборо нь Шинэ Зеландын зүүн хойд хэсэгт орших, гурван талаараа уулсаар хүрээлэгдсэн, нэг талдаа тэнгис рүү харсан, сэрүүн уур амьсгалтай.
Энд 20,000 гаруй га усан үзмийн талбай байдаг нь Шинэ Зеландын нийт усан үзмийн тариалангийн талбайн 2/3-ыг эзэлдэг бөгөөд энэ нь тус улсын хамгийн том дарс үйлдвэрлэдэг газар юм.
Sauvignon Blanc бол Марлборогийн алдартай төрөл зүйл юм.1980-аад онд Марлборо өөрийн шилдэг Sauvignon Blanc дарсаараа Шинэ Зеландыг олон улсын дарсны тайзан дээр амжилттай гаргасан.Үүнээс гадна Марлборо хотод Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer зэрэг сортууд ургадаг.
Марлборогийн гурван дэд бүс нь өөрийн гэсэн онцлогтой.Вайрау хөндийд голчлон цэвэр хэв маяг, шинэлэг амттай Pinot Noir, Riesling, Pinot Grigio үйлдвэрлэдэг.
Өмнөд хөндийн хөрс эрт дээр үеэс үүссэн бөгөөд үйлдвэрлэсэн дарс нь жимсний баялаг амт, бүрэн биеээрээ алдартай;Маш сайн Совиньон Бланк.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 3-р сарын 28