Аманд дарсны туршлага юунаас бүрддэг вэ?

Амтыг тодорхойлох нийтлэг үгс:

1. бүтэц буюу араг ястай байх

Энэ дарсны таннин, хүчиллэг чанар нь тийм ч бага биш, хөгшрөлтөд маш тохиромжтой гэдгийг илтгэсэн сайшаалтай үг юм.Таннин аажмаар исэлдэх тусам амт нь зөөлөн болж, үнэр нь илүү баялаг болно.

2. хөнгөн/нимгэн эсвэл зөөлөн

Хөнгөн гэдэг нь тэнцвэртэй биетэй, архины агууламж багатай, таннин багатай, илт хүчиллэгтэй дарсыг хэлдэг тул амт нь цайвар харагдах бөгөөд энэ нь бас сайшаалтай үг юм.Гэхдээ туранхай эсвэл хөнгөн гэдэг нь усалсан дарс шиг амт нь тэнцвэргүй байна гэсэн үг юм.

3. Амьд

Энэ нь маш их сэргэг, дур булаам амттай өндөр хүчиллэг дарсыг хэлдэг.Энэ нь ихэвчлэн цагаан дарс эсвэл Pinot Noir, Gamay зэрэг улаан дарсыг дүрслэхдээ хэрэглэгддэг.

4. дүүрэн

Таннин, спирт, хүчиллэг чанар нь харьцангуй өндөр, амт нь харьцангуй хүчтэй байдаг нь хүмүүсийг гайхалтай болгодог.

5. ширүүн эсвэл хатуу

Дарс нь тийм ч сайн биш, хүчиллэг эсвэл таннин хэт өндөр, жимсний үнэр сул, амт нь тэнцвэртэй биш, таашаал авчрахад хэцүү байдаг.

6. цогцолбор

Энэ үгийг сонсвол энэ дарс дээд зэрэглэлийн дарс байх ёстой, олон давхаргат үнэр, амттай, өөрийн гэсэн жимсний үнэртэй байх ёстой бөгөөд исгэх, хөгшрөлтөөс үүссэн үнэр нь өөрчлөлтөөр дүүрэн, ихэвчлэн гэнэтийн бэлэг авчирдаг.

7. гоёмсог эсвэл цэвэршүүлсэн

Үүнийг гоёмсог дарс гэж нэрлэж болох бөгөөд энэ нь дарс нь хэтэрхий баян, хүчтэй байх ёсгүй бөгөөд үнэр нь голчлон цэцэгс эсвэл жимстэй байдаг.Burgundy дарсыг ихэвчлэн гоёмсог, дугуй, нарийн ширхэгтэй гэж тодорхойлдог.

8. авсаархан

Энэ нь хараахан нээгдээгүй дарсны төлөв байдлыг дүрсэлдэг.Ерөнхийдөө энэ нь хөгшрөлтийн эсвэл шингээх шаардлагатай харьцангуй чийгшүүлэгч таннин, үнэр багатай залуу дарсыг хэлдэг.

9. хаалттай

Савыг онгойлгосны дараа бараг үнэргүй, жимсний үнэр нь үүдэнд хүчтэй биш юм.Таннин нь нягт бөгөөд амт нь сэргэсний дараа аажмаар гарч ирэх болно.Энэ нь дарс уух хугацаандаа хүрээгүй эсвэл төрөл бүрийн амтыг өөрөө хязгаарлаж, хаасан байж магадгүй юм.

10. Ашигт малтмал

Хүдрийн амт нь хүчтэй үедээ салют, дарь шиг, хөнгөн үед цахиур, цахиур чулуу мэт амт мэдрэгддэг нь хамгийн түгээмэл илрэл юм.Ихэвчлэн Riesling, Chardonnay зэрэг цагаан дарсыг тайлбарлахад ашигладаг.

Дарсны амтыг тодорхойлох үндсэн ойлголтуудыг эзэмшсэн байх нь зөвхөн өөртөө тустай төдийгүй бусдад дарсыг илүү сайн ойлгож, өөрт тохирсон дарсыг сонгоход тусална.Хэрэв та дарсыг илүү үнэн зөв, мэргэжлийн түвшинд үнэлэхийг хүсч байгаа бол танд маш их хуримтлал, суралцах шаардлагатай хэвээр байна.